Bubble Tea DIY Recepten

Bubble Tea is in Amerika en Azië een razend populaire drank, maar ook in Nederland begint het flink aan te slaan. Bubble Tea is een drankje op basis van thee dat wordt gemengd met melk, vruchten(siroop) en tapioca balletjes. Deze tapioca balletjes hebben weinig smaak, maar geven een leuke uitstraling aan het drankje. Bovendien is Bubble Tea lekker verkoelend op een warme zomerdag!

Bubble Tea wordt opgediend in een hoog glas of plastic meeneembeker en de balletjes slurp je door een extra wijde riet omhoog. Wat het drankje zo bubbelig maakt zijn natuurlijk de tapioca balletjes, als het drankje goed wordt geschud zorgt het voor een flinke schuimlaag. Je kunt Bubble Tea uitproberen bij o.a. A-fusion (in Amsterdam), 8tea5 (in Den Haag) of bij Yoyotea (in Rotterdam), maar je kunt het ook gemakkelijk zelf maken. Wil je weten hoe? Lees dan snel verder!

 

Bubble Tea DIY Recepten | Zelf bubble tea maken + recepten

 

DIY: Bubble Tea

Recept: Tapioca parels klaarmaken

Voor dit recept heb je nodig: 100 gram Tapioca pearls (zo’n 25 gram droge balletjes per persoon). Tapioca parels kun je kopen bij toko’s en Aziatische supermarkten (zoals bij Amazing Oriental).

1. Kook water in een soeppan, zodra het water kookt doe je de balletjes erbij en laat je het 10 á 15 minuten koken. Roer af en toe in de pan, zodat de balletjes niet aan elkaar gaan kleven.
2. Haal de pan van het vuur en doe de deksel op de pan. Laat de balletjes nog 13 minuten stomen.
3. Daarna giet je de parels af in een vergiet.
4. Nu de Tapioca parels klaar zijn kun je ze verdelen over 4 glazen.

Hieronder heb ik twee recepten neergezet voor het maken van Bubble tea. Je kunt kiezen voor een zoete variant met aardbeien of juist een wat bittere met groene thee.

 

DIY: Bubble Tea

AARDBEIEN BUBBLE TEA (VOOR 4 GLAZEN)

Ingrediënten
– Tapioca balletjes
– 300 gram bevroren aardbeien
– 200 gram suiker
– 850 ml water
– Ijsklontjes
– evt. brede rietjes (waar de balletjes doorheen passen)

Bereiding
Haal de aardbeien uit de vriezer en laat ze een beetje ontdooien. Haal de steeltjes van de aardbeien en doe ze met het water en de suiker in de blender. Begin met blenden op de laagste stand en dan geleidelijk naar hoog totdat het een rode gladde massa is. Vervolgens voeg je de ijsklontjes toe en mix je dit nog even door. Schenk dit over de glazen gevuld met Tapioca balletjes. En genieten maar! Deze bubble tea is delish, zelfs zonder de balletjes.

 

DIY: Bubble Tea

GROENE THEE BUBBLE TEA (VOOR 2 GLAZEN)

Ingrediënten
– Tapioca balletjes
– 250 ml sterke groene thee
– 250 ml melk
– 2 eetlepels suiker
– 2 eetlepels water

Bereiding
Laat de groene thee afkoelen in de koelkast. Voor de suikersiroop verwarm je water en de suiker in een pan op het vuur. Zodra de suiker is opgelost laat je het afkoelen. Vervolgens doe je de groene thee, melk en suikersiroop in de blender. Mix dit tot dat je een schuimig mengsel hebt. Schenk het theemengsel over de glazen gevuld met Tapioca parels.

 

De recepten zijn afkomstig van: Abeautifulmess en Blondiekookt.

Bewaren

11 Comments

  • Reageer
    Josie
    19 augustus, 2013 at 13:38

    Hmm ik hou van Bubble tea! Alleen om het zelf te maken lijkt me nog wel een beetje lastig, ik ga altijd naar de Yo Yo tea bar in Rdam. Heerlijke bubbletea hebben ze daar :blinkhearts:

  • Reageer
    MySuperSweetLife
    19 augustus, 2013 at 14:09

    Dit ziet er echt heerlijk uit!
    Liefs

  • Reageer
    Silje Therese
    19 augustus, 2013 at 17:13

    Ziet er heerlijk uit! Dit moet ik een keer maaken 😀

  • Reageer
    Fashion meets Beauty
    19 augustus, 2013 at 19:40

    Heb bubble tea de vorige keer in de VS wel gezien, maar niet geproefd. Over anderhalve week ga ik weer op vakantie naar the U.S. dus dan maar even proberen 🙂

  • Reageer
    Anne
    20 augustus, 2013 at 14:33

    Jam! Dat je die tapiocaballetjes ook bij de toko kunt kopen wist ik niet, daar ga ik eens naar zoeken. Toen ik in China woonde was ik Zo’n fan van die bubble tea :).

  • Reageer
    Claudia
    20 augustus, 2013 at 16:13

    :omg: wat een leuk artikel 🙂
    Ik heb meteen de Toko gebeld in Deventer ( half uur bij mij vandaan) of ze tapioca hebben dan haal ik meteen een aantal pakken :yay:
    Heb op YT ook meer recepten en variaties gevonden, dus dat wordt lekker experimenteren hier.
    Bedankttttt…… :inlove:

  • Reageer
    Yves Carter
    20 augustus, 2013 at 21:38

    Wauw ziet er heerlijk uit zeg!

  • Reageer
    Sara
    25 maart, 2015 at 22:03

    Wat voor soort groene thee moet je gebruiken ?

    • Reageer
      jessy
      11 augustus, 2015 at 11:45

      gewoon een normale groene thee, wat je ook kan gebruiken is zwarte thee of normale thee. dan krijg je geen groene thee maar een normale bubble tea zonder groene thee smaak of andere smaak. echt een aanrader!

  • Reageer
    jessy
    11 augustus, 2015 at 11:43

    Ik heb zelf een Thaise afkomst en kom dus ook vaak in Thailand. daar kan je bubble tea werkelijk overal vinden, ook langs de straat. ik probeer het in nederland ook te maken omdat het mn lievelingdsdrankje is. ik maak de buble tea alleen op basis van het recepte van thaise ijsthee want die vind ik persoonlijk net iets lekkerder dan een nrmle, de thaise ice tea is een stuk romiger. echter heb ik in nederland ook bubble tea gehaald in alkmaar bij bobbasense maar dat vond ik echt niet lekker. ik vind alleen dat als je er extra water bij doet dat ie dan zo waterig wordt :s
    ik zocht al een tijdje waar je die balletjes kunt kopen dus ik ga vmiddag maar gelijk naar de toko 🙂
    leuk artikel trouwens xxx

  • Reageer
    Elisa
    3 augustus, 2016 at 08:23

    Hoe lang kan je de tapiocaballetjes na het koken in de koelkast bewaren?
    Het lijkt me wel handig om wat balletjes achter de hand te hebben een wanneer ik daar zijn in heb kan ik in een paar minuten een drankje maken.

  • Laat een comment achter