Lifestyle

Bubble Tea DIY Recepten

Bubble Tea is in Amerika en Azië een razend populaire drank, maar ook in Nederland begint het flink aan te slaan. Bubble Tea is een drankje op basis van thee dat wordt gemengd met melk, vruchten(siroop) en tapioca balletjes. Deze tapioca balletjes hebben weinig smaak, maar geven een leuke uitstraling aan het drankje. Bovendien is Bubble Tea lekker verkoelend op een warme zomerdag!

Bubble Tea wordt opgediend in een hoog glas of plastic meeneembeker en de balletjes slurp je door een extra wijde riet omhoog. Wat het drankje zo bubbelig maakt zijn natuurlijk de tapioca balletjes, als het drankje goed wordt geschud zorgt het voor een flinke schuimlaag. Je kunt Bubble Tea uitproberen bij o.a. A-fusion (in Amsterdam), 8tea5 (in Den Haag) of bij Yoyotea (in Rotterdam), maar je kunt het ook gemakkelijk zelf maken. Wil je weten hoe? Lees dan snel verder!

 

Bubble Tea DIY Recepten | Zelf bubble tea maken + recepten

 

DIY: Bubble Tea

Recept: Tapioca parels klaarmaken

Voor dit recept heb je nodig: 100 gram Tapioca pearls (zo’n 25 gram droge balletjes per persoon). Tapioca parels kun je kopen bij toko’s en Aziatische supermarkten (zoals bij Amazing Oriental).

1. Kook water in een soeppan, zodra het water kookt doe je de balletjes erbij en laat je het 10 á 15 minuten koken. Roer af en toe in de pan, zodat de balletjes niet aan elkaar gaan kleven.
2. Haal de pan van het vuur en doe de deksel op de pan. Laat de balletjes nog 13 minuten stomen.
3. Daarna giet je de parels af in een vergiet.
4. Nu de Tapioca parels klaar zijn kun je ze verdelen over 4 glazen.

Hieronder heb ik twee recepten neergezet voor het maken van Bubble tea. Je kunt kiezen voor een zoete variant met aardbeien of juist een wat bittere met groene thee.

 

DIY: Bubble Tea

AARDBEIEN BUBBLE TEA (VOOR 4 GLAZEN)

Ingrediënten
– Tapioca balletjes
– 300 gram bevroren aardbeien
– 200 gram suiker
– 850 ml water
– Ijsklontjes
– evt. brede rietjes (waar de balletjes doorheen passen)

Bereiding
Haal de aardbeien uit de vriezer en laat ze een beetje ontdooien. Haal de steeltjes van de aardbeien en doe ze met het water en de suiker in de blender. Begin met blenden op de laagste stand en dan geleidelijk naar hoog totdat het een rode gladde massa is. Vervolgens voeg je de ijsklontjes toe en mix je dit nog even door. Schenk dit over de glazen gevuld met Tapioca balletjes. En genieten maar! Deze bubble tea is delish, zelfs zonder de balletjes.

 

DIY: Bubble Tea

GROENE THEE BUBBLE TEA (VOOR 2 GLAZEN)

Ingrediënten
– Tapioca balletjes
– 250 ml sterke groene thee
– 250 ml melk
– 2 eetlepels suiker
– 2 eetlepels water

Bereiding
Laat de groene thee afkoelen in de koelkast. Voor de suikersiroop verwarm je water en de suiker in een pan op het vuur. Zodra de suiker is opgelost laat je het afkoelen. Vervolgens doe je de groene thee, melk en suikersiroop in de blender. Mix dit tot dat je een schuimig mengsel hebt. Schenk het theemengsel over de glazen gevuld met Tapioca parels.

 

De recepten zijn afkomstig van: Abeautifulmess en Blondiekookt.

Bewaren